In der Küche Nazarés spiegelt sich die enge Verbindung der Region zum Meer wider. Hier stehen frischer Fisch und Meeresfrüchte ganz oben auf der Liste der beliebtesten Gerichte. Dazu gehören die berühmte Caldeirada (ein Eintopfgericht), gegrillter Fisch (Sardinen, Carapau (eine Makrelenart), Seebarsch), Fischkroketten mit mit Seebarsch oder Seebrasse und die traditionelle Cataplana de Peixe, ein Schmorgericht mit Fisch und/oder Meeresfrüchten. Der getrocknete Carapau gilt als einheimische Spezialität. In den Konditoreien der Umgebung werden Sardinhas, Támares, Foquins und Nazarenos angeboten.
Die Miramar Hotels begeistern durch ihre aromatische Küche und haben speziell für unsere Gäste ein Menü zusammengestellt, das auf traditionellen Gerichten Nazarés basiert. Hier stehen frischer Fisch aus dem Meer vor unserer Küste und frisches Gemüse, das auf den Feldern von Valado dos Frades angebaut wird (und das bereits seit der Zeit, als die Zisterziensermönche hier noch die Äcker bestellten) im Vordergrund.Probieren Sie Nazaré”. Überlieferte Rezepte und Zubereitungsarten wurden von unseren Köchen neu interpretiert, um ein einzigartiges Menü in Nazaré zusammenzustellen, dass alle Sinne anspricht. Dieses Menü wird exklusiv in den Restaurants der Miramar Hotels angeboten.
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