PROVE NAZARÉ
A gastronomia da Nazaré é rica em sabores e aromas. Os pratos tradicionais, à base do pescado do mar da Nazaré e dos vegetais frescos dos campos de Valado dos Frades (cultivados desde o tempo dos Monges de Cister), foram a fonte de inspiração do menu “Prove Nazaré”.
Os modos ancestrais de confecção foram reinventados pelos nossos chefs para dar origem a uma carta única na Nazaré, que põe à prova todos os sentidos.
Este menu está disponível em ambos os restaurantes dos Hotéis Miramar.
Atreva-se a experimentar nos nossos restaurantes:
RESTAURANTE ATLÂNTICO VIEW
Com vista panorâmica para o Oceano Atlântico e sobre a Vila da Nazaré, o restaurante Atlântico View proporciona sabores únicos resultantes da fusão da gastronomia internacional, com a excelência da gastronomia nacional.
Exclusivo e inovador, o ambiente recupera algumas das tradições dos pescadores da Nazaré entre painéis da faina marítima e pequenas peças de decoração alusivas à arte do mar.
A delicadeza de um lombo de robalo selvagem a acompanhar com açorda e legumes frescos, a textura de um folhado de lombo de novilho com um manto de pasta de alheira, regado com vinho do Porto, e o sublime fondant de chocolate em cama de frutos vermelhos e gelado de tangerina, são uma provocação de paladares…
MAR ABERTO WINE BAR RESTAURANTE
Sabores e aromas é o conceito do Mar Aberto wineBar Restaurante, cujo desafio é harmonizar cada prato com o vinho mais adequado, de forma a criar uma fusão perfeita.
O nosso hóspede poderá descobrir os aromas das regiões vitivinícolas do nosso país, desde o Minho ao Algarve, com a sugestão dos néctares mais atraentes.
A nossa cozinha proporcionar-lhe-á momentos únicos como a Cataplana de peixes, Massa de robalo com algas marinhas ou, ainda, o Carapau enjoado aromatizado com azeite de alecrim e batata-doce, entre tantos outros.
Rua Abel da Silva nº36
2450-060 Pederneira
Nazaré - Portugal